La santé

Salade de vitamines: betteraves aux noix et à l'ail - Comment diversifier la recette?

Pin
Send
Share
Send
Send


La salade de betteraves aux noix et à l'ail présente de nombreux avantages par rapport à des plats similaires. Outre ses propriétés utiles et sa facilité de préparation, cette salade se distingue par son apparence appétissante et par la disponibilité de produits pour la cuisson à tout moment de l'année. Les goûts vous permettent de combiner le produit avec n’importe quel plat d’accompagnement et type de viande, à utiliser comme élément de menu indépendant.

Les betteraves sont très utiles pour la digestion. En l'ajoutant à votre alimentation, vous remplissez le corps de vitamines et vous débarrassez des toxines.

La recette la plus simple pour une salade de betteraves à l'ail et aux noix

La salade de betterave à l'ail et aux noix se prépare en quelques minutes, si les betteraves sont prêtes. Le processus de cuisson consiste dans ce cas dans le traitement mécanique de tous les composants du plat - cela prend environ 10 minutes.

C'est important! L'essentiel est de ne pas en faire trop avec de la mayonnaise. Même si, à première vue, la consistance semble sèche, il vaut mieux attendre un peu. Jus de betterave en surbrillance.

Porter une telle salade dans une cuisine particulière est difficile. Des analogues similaires sont trouvés dans la cuisine orientale, russe et ukrainienne. Et même dans la cuisine européenne, il existe des salades de composition similaire.

Imprimer la recette Salade: betteraves, ail, noix
PlatSalade
CuisineEuropéenne
Temps de cuisson 15 minutes
Des portions
Ingrédients
  • 4 betteraves
  • 100 g de cerneaux de noix
  • 1 tête d'ail
  • Persil et aneth
  • Sel, poivre
  • Mayonnaise
PlatSalade
CuisineEuropéenne
Temps de cuisson 15 minutes
Des portions
Ingrédients
  • 4 betteraves
  • 100 g de cerneaux de noix
  • 1 tête d'ail
  • Persil et aneth
  • Sel, poivre
  • Mayonnaise
Les instructions
  1. Tout d'abord, il s'agit de betteraves transformées. S'il a déjà été bouilli, chaque légume est pelé puis lavé à l'eau courante. Placez le produit sur une serviette en papier pour absorber l'excès d'humidité. Après cela, râpez les betteraves sur une râpe moyenne ou une grosse. Salez et poivrez légèrement la consistance.
  2. Épluchez l'ail et hachez-le finement avec un couteau. Une autre option tout aussi efficace consiste à ignorer les tranches. Vous pouvez râper sur une râpe fine.
  3. Préparez les cerneaux de noix. La meilleure façon de broyer le produit avec un mixeur. S'il n'y a pas un tel dispositif, vous pouvez hacher finement le noyau avec un couteau.
  4. Verser l'ail et les noix finement hachés dans les betteraves. Mélangez bien les ingrédients.
  5. Les légumes verts sont hachés et versés dans des produits déjà mélangés.
  6. Verser le contenu entier avec de la mayonnaise au goût et mélanger à nouveau.

Vous pouvez présenter le produit fini de différentes manières. La salade entière est disposée dans un bol à salade profond ou plat. Peut être divisé en portions. Une caractéristique remarquable de ce plat est qu’il conserve toutes les formes. Ainsi, après avoir fait preuve d’un peu d’imagination, les véritables sculptures sont réalisées à partir de matières premières alimentaires.

Salade de betteraves aux pruneaux et aux noix

Une salade de betteraves, pruneaux et noix à l'ail est un plat au goût original. Un mélange de ces produits convient mieux aux personnes ayant un goût particulier en ce qui concerne les aliments. Mais une telle salade deviendra non seulement un aliment délicieux, mais aussi un moyen de résoudre les problèmes de l'appareil digestif.

Cette recette ne diffère pas de la manière de cuisson originale, mais la caractéristique de goût convient à la table de fête.

Imprimer la recette Salade: betteraves aux pruneaux et aux noix
PlatSalade
CuisineEuropéenne
Temps de cuisson 1 heure
Des portions portions
Ingrédients
  • 2 betteraves
  • 50 g de noix
  • 50 g de pruneaux
  • 5 gousses d'ail
  • 50 g de mayonnaise
  • Le sel
PlatSalade
CuisineEuropéenne
Temps de cuisson 1 heure
Des portions portions
Ingrédients
  • 2 betteraves
  • 50 g de noix
  • 50 g de pruneaux
  • 5 gousses d'ail
  • 50 g de mayonnaise
  • Le sel
Les instructions
  1. Laver les betteraves et mettre au four. Ici, le légume est cuit à une température de 180 degrés pendant environ 40 à 45 minutes.
  2. Refroidissez les légumes et râpez une grande taille.
  3. Broyer les noix avec un mixeur, un couteau ou une râpe.
  4. Alors que les noix sont écrasées, les pruneaux sont préparés. Faire tremper les prunes séchées redressées pendant cinq minutes dans de l'eau bouillante. Rincez les pruneaux à l'eau courante, coupez-les en fines lamelles le long du fruit séché.
  5. Mélangez les betteraves, les noix et les pruneaux. Incorporer les ingrédients moulus et ajouter du sel.
  6. Presser la ciboulette dans le récipient avec la salade à moitié cuite et mélanger à nouveau.
  7. Ajouter la mayonnaise en dernier.
Notes de recette

La portion peut être effectuée sous la forme d'un additif aux légumes directement dans la même assiette avec une portion de viande ou de poisson.

Résumant ce point, je voudrais terminer par la meilleure façon d’organiser une présentation. Placez la salade sur une assiette et décorez de légumes verts. Remarquablement, cette variante de salade est combinée avec de la viande ou du poisson. Le plat a un goût aigre-doux, qui est la base de ce type de plats.

Vinaigrette originale

La recette d'une salade de betteraves, de noix et d'ail peut avoir une vinaigrette originale, ce qui la rendra aussi saine et pauvre en calories que possible. En plus des ingrédients ci-dessus et de la vinaigrette ultra-légère, un produit supplémentaire est utilisé, à savoir des pois en conserve ou du maïs. Surtout souvent, il est préparé en été à cause de la composition simple et légère. Cette recette de régime est idéale pour ceux qui suivent la silhouette ou qui suivent un régime à l'hôpital.

Imprimer la recette Salade de betteraves avec vinaigrette originale
PlatSalade
CuisineEuropéenne
Temps de cuisson 30 minutes
Des portions
Ingrédients
  • 2 betteraves cuites
  • 3-4 gousses d'ail (ou quelques plumes de jeunes pousses)
  • Cerneaux de Noix 50g
  • 5 cuillères à soupe l Mayonnaise
  • 400 g de pois ou de maïs en conserve
  • Huile d'olive pressée à froid (ou huile végétale non raffinée de tournesol)
  • Sel et poivre
PlatSalade
CuisineEuropéenne
Temps de cuisson 30 minutes
Des portions
Ingrédients
  • 2 betteraves cuites
  • 3-4 gousses d'ail (ou quelques plumes de jeunes pousses)
  • Cerneaux de Noix 50g
  • 5 cuillères à soupe l Mayonnaise
  • 400 g de pois ou de maïs en conserve
  • Huile d'olive pressée à froid (ou huile végétale non raffinée de tournesol)
  • Sel et poivre
Les instructions
  1. Râper les betteraves cuites sur une râpe grossière. Laissez le produit de côté pendant quelques minutes, puis faites sortir tout l'excès de jus, qui s'est révélé avec le temps.
  2. Noix de Grenoble coupées au couteau. Les morceaux doivent être petits, mais ne doivent pas ressembler à une pâte homogène. Parfois, le meulage est fait avec un mortier.
  3. Si les gousses d'ail sont choisies, elles doivent également être émincées au couteau. Les morceaux doivent être de la même taille que la noix. Les plumes sont coupées en fines lanières, selon le même principe que les plumes d'un jeune oignon.
  4. Ouvrez une boîte de conserve et jetez les légumes dans une passoire pour laisser couler un peu de cornichon et du jus.
  5. Versez tous les ingrédients préparés dans un récipient et salez cette masse. À la fin de la vinaigrette est ajouté, qui est déterminé par les préférences gustatives. Vous pouvez ajouter de l'huile d'olive ou de tournesol.
Notes de recette

Pour éviter que l'huile ne s'échappe à l'avance, vous ne pouvez pas remplir toute la salade à la fois, mais uniquement la partie qui sera utilisée pour le moment. Le reste de la mise dans un plateau scellé. Ainsi, le plat sera toujours frais.

Astuce! Il ne vaut pas la peine de conserver le produit plus de 12 heures, car dans un récipient fermé, l’ail commence à s’étouffer. Il est préférable d’ajouter l’ail et l’huile végétale directement dans la portion.

En été, cette option de stockage est la plus efficace, car les betteraves sont prédisposées aux intempéries.

Symphonie Fromage De Betterave

Salade de betteraves, noix, ail et fromage se réfère à des plats avec un goût insatisfaisant. Cette recette est la plus commune dans la cuisine russe.

Astuce! Il est préférable d'utiliser des fromages à pâte dure sans arôme supplémentaire.

Imprimer la recette Salade de betterave à l'ail avec noix et fromage
PlatSalade
CuisineRusse
Temps de cuisson 15-20 minutes
Des portions
Ingrédients
  • 4 betteraves bouillies moyennes
  • 200 g de fromage à pâte dure
  • 0,5 tasse de cerneaux de noix
  • 4 cuillères à soupe l Mayonnaise
  • Sel et épices
  • 4 gousses d'ail
PlatSalade
CuisineRusse
Temps de cuisson 15-20 minutes
Des portions
Ingrédients
  • 4 betteraves bouillies moyennes
  • 200 g de fromage à pâte dure
  • 0,5 tasse de cerneaux de noix
  • 4 cuillères à soupe l Mayonnaise
  • Sel et épices
  • 4 gousses d'ail
Les instructions
  1. Pelez les légumes rouges et râpez-les. Salez et égouttez l'excès de jus, qui est ensuite évacué du réservoir.
  2. Hachez 150 grammes de noix avec une râpe. Il est préférable de ne pas utiliser de mixeur, car les noyaux seront broyés jusqu'à obtenir une consistance pâteuse. Les 50 grammes restants coupés en gros morceaux - ils seront utilisés comme décoration.
  3. Râpez tout le fromage sur une râpe grossière, mais seulement 150 grammes sont utilisés pour le mélange, le reste sera utilisé pour décorer, tout comme les noix.
  4. Pressez l'ail à l'aide d'un accessoire de cuisine spécial - pression. Mélanger l'ail écrasé avec de la mayonnaise.
  5. Les betteraves sont mélangées avec du fromage râpé et des noix jusqu'à consistance lisse.
  6. La préparation ultérieure consiste à servir chaque portion de salade dans des bols séparés. Chaque conteneur correspond à une certaine quantité de betteraves râpées. Sur le dessus fit 1 cuillère à soupe de mayonnaise. Du fromage râpé est formé bouchon, qui est décoré avec des noix hachées. Le consommateur mélange indépendamment la salade en capacité juste avant l'utilisation.

Recette avec une torsion

La salade de betteraves aux raisins secs, aux noix et à l'ail est un entrepôt de vitamines. Cette recette s'intègre parfaitement dans le menu d'hiver pour la table de tous les jours et de fête. Il présente de nombreux avantages: il est préparé rapidement, satisfaisant, les ingrédients disponibles sont utilisés.

C'est important! L'essentiel est que tous les légumes soient frais et en aucun cas secs.

Idéal avec des pommes de terre, cuites sous n'importe quelle forme, grâce à un goût épicé et à un goût délicat.

Imprimer la recette Salade de betteraves aux raisins secs
PlatSalade
CuisineEuropéenne
Temps de cuisson 15 minutes
Des portions
Ingrédients
  • 4 betteraves bouillies
  • 200 g de fromage à pâte dure
  • 4 oeufs
  • 4 gousses d'ail
  • Sel, poivre
  • 4 cuillères à soupe l Raisin
  • 2 cuillères à soupe l Noix finement moulues
  • 4 cuillères à soupe l Crème sure faible en gras
PlatSalade
CuisineEuropéenne
Temps de cuisson 15 minutes
Des portions
Ingrédients
  • 4 betteraves bouillies
  • 200 g de fromage à pâte dure
  • 4 oeufs
  • 4 gousses d'ail
  • Sel, poivre
  • 4 cuillères à soupe l Raisin
  • 2 cuillères à soupe l Noix finement moulues
  • 4 cuillères à soupe l Crème sure faible en gras
Les instructions
  1. Faire tremper les raisins secs dans de l'eau chaude. Les raisins secs doivent être bien cuits à la vapeur. Pour ce produit est assez 5-10 minutes. Il est ensuite lavé à l'eau courante et placé sur un essuie-tout en papier, qui absorbe l'excès d'humidité.
  2. On prépare actuellement des betteraves cuites, frottées sur une râpe de gros calibre. Le mélange est légèrement salé. Ici, vous pouvez verser un peu de poivre.
  3. Les œufs durs sont frottés sur une râpe fine. Parfois coupé en dés.
  4. Séparément, le fromage à pâte dure est traité sur la même râpe. Vous pouvez utiliser une grande partie de l'appareil de cuisine.
  5. 5. Râpez l'ail, un couteau et une planche à découper sont parfois utilisés - hacher est fait. 6. Les noix sont déjà cuites, mais si des grains entiers sont achetés, il vaut la peine de couper le produit avec un couteau. 7. Mélangez les raisins secs lavés avec les betteraves, le fromage et les noix. Ajoutez des épices au goût dans le mélange. Mettez une partie du mélange dans un récipient séparé, étendez un bouchon d’œufs râpés et étalez la crème sure. Le vert peut devenir une décoration supplémentaire.
Notes de recette

L'ordre de mélange des produits peut être quelconque, de ce fait le goût du plat ne changera pas. Et encore plus ne pas se détériorer. Le fromage râpé ou les noix hachées peuvent servir de bouchon. La crème sure elle-même peut être mélangée à la majeure partie des produits.

En résumé, je voudrais préciser que cette recette a des inconvénients: le produit fini n’est stocké que pendant quelques heures. Par conséquent, il est préférable de préparer une portion du plat. Si la salade doit être consommée rapidement, vous pouvez organiser une présentation dans un grand bol à salade.

Pin
Send
Share
Send
Send